RU
EN

Novikov Group: Фото-отчет с закрытого ужина в ресторане "Недальний Восток"

В среду, 19 апреля, в ресторане «Недальний Восток» в рамках русско-французских гастрономических сезонов Натальи Марзоевой прошло cooking show на открытой кухне и презентация меню от нового шеф-повара ресторана Кена Муна, а также шеф-поваров из Франции, обладателей звезды Michelin Жана Батиста Натали и Эрве Родригеза.

В качестве аперитива гостям было предложено шампанское Taittinger Brut Reserve и Taittinger Prestige Rose Brut. В ожидании шоу и ужина представители виноторговой компании «МБГ» – одной из лидирующих на рынке высококачественных вин в России, рассказали собравшимся о принципах идеального сочетания блюд и вин.

Кулинарное шоу началось под аккорды французской музыки в исполнении джазовой группы. Наблюдая за работой на открытой кухне опытнейших маэстро - шеф-повара ресторана Кена Муна и двух французских виртуозов Жан Батиста Натали и Эрве Родригеза, гости приступили к дегустации ужина, в меню которого входили закуски – карпаччо из сибаса от Кена Муна, к которому подавали Hugel, Riesling Estate, Alsace AOC, 2012, и капуччино из морепродуктов с каштанами и зернами укропа от Жана Батиста Натали в сопровождении Chablis Premier Cru AOC Fourchaume, 2013.

Кроме того, шеф-повар Кен Мун представил для дегустации специалитет из трех видов суши (магуро - суши с тунцом, абури торо -ролл с обжаренным тунцом, а также бури минтай – обожженный японский гребешок с икрой минтая).

В качестве горячего гостям было предложено  два блюда - форель с дикой рукколой и бульоном, парфюмированным еловыми иголками, имбирем и мелиссой, приготовленная Жаном Батистом Натали на открытой кухне ресторана, сопровождало Cune Gran Reserva Rioja DOC, 2008 года. А с запеченным филе ягненка с трюфельным соусом, тимьяном и рагу из свежей фасоли от Эрве Родригеза подавали Recioto della Valpolicella DOCG Corte Giara.

Сладким завершающим аккордом вечера стал шоколадный десерт Grand Cru Piemento del piquillo от Эрве Родригеза.

Все гости стали участниками розыгрыша романтического приза - путешествия на двоих в отель-поместье Le Mas Candille в городе Мужен. Победители отправятся в изысканный бутик-отель в Провансе, укрытый в тени благоухающего лавандой, кипарисами и альпийскими цветами парка, площадью более 3,5 гектаров, на две ночи.

Гости вечера: Мария Фёдорова, Константин и Алина Крюковы, Юлия Калманович, Александра Новикова, Анка Цицишвили, Юлия Прудько, Артём Кривда, Юлия Барановская, Мария Гранина, Анжелика Тиманина, Елена Окутина, Ольга Пысина  и многие другие.

More articles
Необычные работы Чад Уиса
Read More
Идеи подарков от редакции ANNARUSSKA.RU |Детям|
Read More
10 вещей которые женщины не должны говорить друг другу!
Read More
Всплеск воды от студии дизайна Assembly
Read More
Коллаборация Four Seasons Hotel и Manolo Blahnik
Read More
Свадебная коллекция Louis Vuitton
Read More
Аромат Guerlain L'eau de Parfum du 68
Read More
5 продуктов, которыми можно заменить перекусы
Read More
С клетки на клетку
Read More
Ар-деко от Armani Casa
Read More
Компания Veuve Clicquot открыла лаунж-зону на 118 этаже
Read More
Через тернии к медалям
Read More
Боремся с кризисом: как выбрать хорошее недорогое вино?
Read More
Ветки сакуры
Read More
Открытие бутика Victoria Vintage
Read More
Новый креативный директор Mulberry
Read More
Дуплекс Yves Saint Laurent в Париже
Read More
Соблазнительные оттенки в новой коллекции помад Bobbi Brown "Crushed Lip Color"
Read More
Необычные формы
Read More
Коллаброация: Lancôme & Alber Elbaz
Read More
Самые дорогие люксы в московских отелях
Read More
блог Анастасии Ойфа , видеоблог Хоботова