RU
EN

Рецепт классического французского клафути

Принцип приготовления клафути такой же, как и выпекание вафель. Идеальным решением было бы использование чугунных сковородок при запекании, поскольку они прекрасно сохраняют тепло. Вы же, дорогие читатели, можете использовать отдельные формочки.

В духовке клафути надувается подобно суфле, румяный по краям, но кремообразный внутри. Старайтесь подавать клафути сразу по его готовности: пирог потеряет некоторый объем по мере остывания, но не волнуйтесь, вкусно будет в любом случае.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 чашка молока
  • 3 яйца
  • 1/2 чашки сахара
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • 2 ст.л. растопленного сливочного масла
  • 1/2 чашки муки.

Первым делом разогрейте духовку до 165 градусов по С. В большой миске взбейте молоко, яйца, сахар, ваниль и сливочное масло до полного растворения сахара. Добавьте муку и мешайте до получения однородной массы. Выложите тесто  в сковородку или формы.

Теперь самое время взяться за фрукты и ягоды. Начинка классического клафути  это, конечно же, вишня, однако, здесь нет четких и строгих правил. Вишня и другие мелкие ягоды выкладываются цельными в жидкое тесто, а в случае с фруктами - они нарезаются кусочками. Выпекаем клафути примерно 25 минут до образования золотистой корочки и пышной формы.

More articles
Модные коллажи в журнале Elle Australia
Read More
Мишка Тедди на свитере Ralph Lauren
Read More
За закрытыми дверями: мастерская Maison Lemarié
Read More
Маленькая прелесть Dolce&Gabbana
Read More
Graf von Faber-Castell — ручка 2012 года
Read More
9 июня состоится 65-я регата Giraglia Rolex Cup
Read More
Очарование камелии в новой коллекции Chanel
Read More
Стильная мебель серии Guache
Read More
Японская тумбочка Lacus
Read More
Весенняя истома | Blumarine SS 2014
Read More
Винтаж в коллекции Maison Martin Margiela Couture Fall 2013
Read More
История Золушки: Елена Перминова для Harper's Bazaar
Read More
Осенняя графика Les Essentiels Dior
Read More
Показ Marc Cain в Берлине
Read More
Открытие выставки украшений Эвелины Хромченко
Read More
Montblanc starwalker
Read More
Nini Nguyen – блогер, стилист и дизайнер одежды
Read More
Maryam Keyhani
Read More
Коллекция обуви Nicholas Kirkwood для Victoria's Secret
Read More
В отличной форме
Read More
Список самых влиятельных людей в мире моды по версии BOF
Read More
блог Анастасии Ойфа , видеоблог Хоботова