RU
EN

Тартар из тунца по фирменному рецепту ресторана "Карлсон"

Ресторан «Карлсон» расположен на крыше бизнес-центра Central City Tower, с которой открывается панорамный вид на Кремль и Замоскворечье. Долгожитель и любимец московской публики заметно посвежел: новая мебель, грамотное зонирование пространства, живые растения и большое количество ниспадающих люстр сделало помещение ресторана еще более светлым, легким и уютным. С недавнего времени в качестве бренд-шефа кухню ресторана возглавил Карло Греку и теперь кухня «Карлсона» заиграла совершенно новыми вкусовыми оттенками. В основе блюд локальные продукты: российская мраморная говядина, рыба и фермерская птица. Так что цены в меню стали более демократичными.


ПРИГОТОВЛЕНИЕ:


1. Сначала готовим соус. Нужно почистить авокадо, взбить в блендере с добавлением лимонного фреша, соли и чесночного масла.
2. В полученную массу добавляем мелко рубленное авокадо, помидоры канкасе, кинзу.
3. Затем мелко рубим тунец, добавляем мелко рубленый перец, эстрагон, заправляем маслом и соусом баджи.
4. Выкладываем на тарелку, сверху кладем соус гуакамоле, чипсы, а на чипсы выкладываем икру щуки. Украшаем долькой лайма.

More articles
Звезда коллекции Intimissimi - бахрома
Read More
Женская дружба на страницах Elle Czech
Read More
Расширение бренда Zadig&Voltaire
Read More
Mercedes Moscow Fashion Week - Dasha Gauser
Read More
Открытие выставки "ХХ век начинается..." в Музее декоративно-прикладного искусства
Read More
Лист ожидания: джинсы Dolce&Gabbana за $12,5 тыс.
Read More
Нью-Йорк, Нью-Йорк!
Read More
Немного покороче Kenzo FW 2014-2015
Read More
Открытие Palazzo Versace в Дубае
Read More
Все карты в руки
Read More
Street style: Pitti Uomo | Fall-Winter 2015-2016
Read More
La Mer выпустили новый матирующий лосьон
Read More
Юлия Барановская для ANNARUSSKA.RU
Read More
Калейдоскоп эмоций от Faberge
Read More
Мебельная коллекция Bottega Veneta 2012
Read More
Лучший подарок – очки Max Mara Tribute
Read More
Гламурная сумочка Furla
Read More
Запуск Urban Decay в России
Read More
Marina Makaron весна-лето 2015
Read More
За закрытыми дверями: ювелирный дом Chaumet
Read More
Расслабляемся в SPA-центрах экоотеля "Романов Лес"
Read More
блог Анастасии Ойфа , видеоблог Хоботова