Гид по ресторанам Michelin: George V

В последнем издании гида Michelin три ресторана Four Seasons Hotel George V, Paris – Le Cinq, Le George и L’Orangerie получили в общей сложности пять звезд, что сделало отель первым в Европе отелем, все 3 ресторана которого стали обладателями звезд Michelin.

George V развивает концепцию трёх шефов с тремя уникальными подходами к приготовлению блюд, благодаря которым гости ресторанов могут насладиться шедеврами авторской кухни с разными стилями под одной крышей, что бесспорно делает отель ведущим гастрономическим адресом на карте Парижа.

Симон Занони (Simone Zanoni), шеф ресторала Le George: «Долгое время я работал в разных ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, и я наконец-то нашел свое место в “Le George”, где я могу развивать свое мастерство, делясь навыками и создавая новую концепцию. Я чувствую себя здесь как дома и очень надеюсь, что наши  гости чувствуют себя также. Я считаю, что эта звезда – награда за развитие более дружелюбной и менее формальной идеальной кухни».

Ресторан Le George  был открыт в октябре 2015, предлагая гостям средиземноморскую кухню и отправляя их в путешествие между французской Ривьерой и северной Италией. Насладиться сбалансированной кухней ресторана, наполненной вкусами и свежестью и просто созданной чтобы ею делиться, можно в атмосфере непринужденности и неподвластной времени элегантности в интерьерах, спроектированных Пьером-Ив Рошоном. Его современные веяния и абсолютно парижская атмосфера с модной средиземноморской кухней, отмеченной звездой Michelin – это роскошный, праздничный, сверхмодный и незабываемый опыт.

Симон Занони стал шефом Le George в сентябре 2016, после того, как 12 лет проработал  шефом ресторана Gordon Ramsay, обладателем трех звезд Michelin в Лондоне и двух в Тринаноне в Версале. Он изменил уже и так популярное меню ресторана, добавив туда ценности и гостеприимство средиземноморской  кухни.  По мнению Симона Занони можно создать уникальное блюдо, только если «вложить в него все сердце и создать небывалое сочетание вкусов».

More articles
Рецепты: калмыцкая кухня
Read More
Louis Vuitton для настоящих яхтсменов: Tambour Spin Time Regatta 2013
Read More
Рождественская коллекция средств красоты Dior «Precious Rocks»
Read More
Клатч Charlotte Olympia к 66 Канскому Кинофестивалю
Read More
ANNARUSSKA Exclusive: Blugirl Backstage Milano Fashion Week
Read More
Коллаборация недели: Alexander Wang & Evian
Read More
Дэвид Бекхэм для Belstaff
Read More
Концентрированный крем для идеального силуэта от L'occitane
Read More
Дарья Куниловская – журналист и модный блогер
Read More
Олимпийские игры в Рио
Read More
Открытие летнего сезона в «Московском Поло Клубе»
Read More
Поговори со мной
Read More
Премьера балета "Танцы Ангелов"
Read More
Запуск онлайн магазина Mary Katrantzou
Read More
Биеннале инновационного текстиля
Read More
Street Style: Paris FW // SS16/17
Read More
Марокканские мотивы в интерьере
Read More
Гости Mercedes Benz Fashion Week День первый
Read More
C юбилеем Marie Claire Russia!
Read More
Шарлотта Казираги стала лицом косметической линии Gucci
Read More
Дизайн: тенденции 2016
Read More
блог Анастасии Ойфа , видеоблог Хоботова