RU
EN

Гид по ресторанам Michelin: George V

В последнем издании гида Michelin три ресторана Four Seasons Hotel George V, Paris – Le Cinq, Le George и L’Orangerie получили в общей сложности пять звезд, что сделало отель первым в Европе отелем, все 3 ресторана которого стали обладателями звезд Michelin.

George V развивает концепцию трёх шефов с тремя уникальными подходами к приготовлению блюд, благодаря которым гости ресторанов могут насладиться шедеврами авторской кухни с разными стилями под одной крышей, что бесспорно делает отель ведущим гастрономическим адресом на карте Парижа.

Симон Занони (Simone Zanoni), шеф ресторала Le George: «Долгое время я работал в разных ресторанах, отмеченных звездами Мишлен, и я наконец-то нашел свое место в “Le George”, где я могу развивать свое мастерство, делясь навыками и создавая новую концепцию. Я чувствую себя здесь как дома и очень надеюсь, что наши  гости чувствуют себя также. Я считаю, что эта звезда – награда за развитие более дружелюбной и менее формальной идеальной кухни».

Ресторан Le George  был открыт в октябре 2015, предлагая гостям средиземноморскую кухню и отправляя их в путешествие между французской Ривьерой и северной Италией. Насладиться сбалансированной кухней ресторана, наполненной вкусами и свежестью и просто созданной чтобы ею делиться, можно в атмосфере непринужденности и неподвластной времени элегантности в интерьерах, спроектированных Пьером-Ив Рошоном. Его современные веяния и абсолютно парижская атмосфера с модной средиземноморской кухней, отмеченной звездой Michelin – это роскошный, праздничный, сверхмодный и незабываемый опыт.

Симон Занони стал шефом Le George в сентябре 2016, после того, как 12 лет проработал  шефом ресторана Gordon Ramsay, обладателем трех звезд Michelin в Лондоне и двух в Тринаноне в Версале. Он изменил уже и так популярное меню ресторана, добавив туда ценности и гостеприимство средиземноморской  кухни.  По мнению Симона Занони можно создать уникальное блюдо, только если «вложить в него все сердце и создать небывалое сочетание вкусов».

More articles
Ресторан "Казбек" в рамках фестиваля Set-o-mania
Read More
Из Парижа с любовью...
Read More
Ани Эгоиста специально для ANNARUSSKA.RU
Read More
Новогодние рекламные ролики 2015
Read More
Balenciaga VS Givenchy
Read More
Топ-10 подарков для детей
Read More
«Вологда». Спецпроект в рамках выставки «Кружево напоказ»
Read More
Женское белье как искусство
Read More
Иллюстрации Флориана Меаччи
Read More
Чего ждать: презентация Apple
Read More
Патрик Демпси снял короткометражный фильм для Tag Heuer
Read More
"Женщина года 2013" по версии Harper's Bazaar
Read More
Street Style: London FW // SS16
Read More
Philipp Plein SS 2015: по ту сторону зеркал
Read More
Из истории легендарного тренчкота Burberry
Read More
Платье для ведьмочки
Read More
Alice & Olivia SS 2013
Read More
Интервью с музой Dolce&Gabbana, Кейт Кинг
Read More
Открытие бутика Dolce&Gabbana в Москве
Read More
Аксессуары Пастельного цвета
Read More
Парные ароматы Atkinsons 1799
Read More
блог Анастасии Ойфа , видеоблог Хоботова