RU
EN

В I Like Grill состоялся эногастрономический фуршет Terrazas de los Andes

 25 апреля винодел Terrazas de los Andes Густаво Урсомарсо пригласил ценителей вина и профессионалов сферы на гастрономический фуршет, приуроченный к Международному дню мальбека–сорта винограда, особенно популярного в Аргентине. Поклонники высококачественного вина собрались в гастро пабе ILikeGrill, славящимся исключительными мясными блюдами и высоким профессионализмом бренд-шефа Евгения Мещерякова.

Мастер-винодел Густаво Урсомарсо предложил гостям попробовать аргентинские вина Terrazas de los Andes, а вино из региона Мендоса Terrazas Malbec представил в качестве идеального аккомпанемента к мясу. Густаво Урсомарсо также рассказал о тонкостях сочетания вина со стейками, курицей, рыбой и десертами. Агроном по образованию, Густаво является одной из ключевых фигур винодельни Terrazas de los Andes – именно он отвечает за связь виноградников c командой энологов, а также занимается обеспечением винокурни лучшими сортами винограда. 

Идеальным дополнением к вину стала кухня Евгения Мещерякова, которую отличают неожиданные комбинации ингредиентов и переосмысленные на современный лад традиционные блюда. Молодой и талантливый бренд-шеф ILikeGrill для сочетания с Terrazas de los Andes Torrontes предложил куриное пате, севиче из сибаса, такос с телячьими щечками и гаспаччо с киноа, для Terrazas Malbec была представлена тальята из стейка, а жареный на углях ананас был подан с бокалом Terrazas Cabernet Sauvignon. В качестве десерта гостям вечера предложили профитроль с яблочным сорбетом – его бренд-шеф советует сочетать с бокалом Terrazas Malbec.

Густаво Урсомарсо

Куриное пате

Севиче из сибаса

Такос с телячьими щечками

0Комментариев
блог Анастасии Ойфа , видеоблог Хоботова