Авторский сет «Русская сказка» в ONEST

Новый шеф-повар Мирко Дзаго в ресторане Onest представляет авторский сет "Русская Сказка", вдохновленный традиционными вкусами с итальянским акцентом. В этом кулинарном произведении шеф предлагает 6 глав, 11 блюд и винное сопровождение, основанное на российских винодельческих образцах.

"Русская Сказка" - это истории и размышления Мирко, отражающие его путешествие по России. Шеф провел большую часть своей жизни в этой стране и объехал различные ее регионы, от Карелии до Дальнего Востока. Вдохновленный многообразием культур, Мирко умело сочетает традиции и национальные рецепты, создавая уникальные блюда.

Каждая глава сета представляет собой отдельную сказочную историю, в которой гости могут попытаться разгадать головоломки, задуманные шефом. Открытием вечера является пролог из трех закусок, основанных на главных вкусах русской кухни. Далее следуют более сытные и интересные блюда, включая новые интерпретации русских кулинарных легенд и блюд-традиций.

Гастрономическое путешествие завершается сладким финалом, где гости могут насладиться традиционными русскими десертами, поданными с итальянским штрихом. Каждая история в "Русской Сказке" сопровождается различными российскими винами, подбираемыми специально для каждого блюда.

Кроме того, Мирко приготовил авторские напитки, чтобы дополнить кулинарное путешествие гостей. Все это создает неповторимую атмосферу и позволяет каждому посетителю ресторана Onest насладиться поистине уникальным и незабываемым кулинарным опытом.

Этот сет шефа безусловно один из самых впечатляющих, отражающих огромный опыт Мирко Дзаго - как личный, так и профессиональный. Путешествие по разным регионам страны в компании Мирко является одним из главных приключений в этой весне.